Miód wrzosowy

Ciemny i charakterystyczny miód wrzosowy

Miód wrzosowy jest klasyfikowany jako miód o ciemnej barwie głównie ze względu na niską zawartość sacharozy (typu cukru) i stosunkowo wysoką zawartość białka w porównaniu do innych miodów. Kolor miodu wrzosowego zależy również od rośliny, z której jest pozyskiwany, oraz czasu zbierania. Rozpoznanie miodu wrzosowego nie stanowi zazwyczaj trudności, z wyjątkiem miodu gryczanego, który również należy do cennych ciemnych miodów. Pod względem aromatu, miód wrzosowy charakteryzuje się delikatnym, wyczuwalnym zapachem wrzosu. Ma również lekko galaretowatą konsystencję, będąc mniej płynnym niż typowe, jasne miody, choć to zjawisko zależy od wielu czynników, takich jak temperatura przechowywania.

Bogaty skład miodu wrzosowego

Miód wrzosowy jest obfity w witaminę A i witaminy z grupy B. Ponadto, w jego składzie znajdują się roślinne hormony wzrostu oraz neurohormony, takie jak acetylocholina, mające pochodzenie roślinne. Ten rodzaj miodu jest również źródłem różnych witamin, takich jak cholina, kwas foliowy, kwas nikotynowy i kwas pantotenowy. Dodatkowo, zawiera liczne biopierwiastki, m.in. potas, chlor, wapń, sód, magnez i żelazo.

Walory zdrowotne miodu wrzosowego

Miód wrzosowy wykazuje silne działanie antyseptyczne i moczopędne, co sprawia, że jest skutecznym wsparciem w przypadku schorzeń układu moczowego, takich jak kamica nerkowa. W profilaktyce może również zmniejszać ryzyko wystąpienia chorób prostaty u mężczyzn. Dzięki właściwościom bakteriobójczym, miód wrzosowy może być stosowany przy problemach z układem pokarmowym. Skutecznie łagodzi stany zapalne żołądka i jelit, a także wspomaga zwalczanie biegunek i zaparć.